安全・安心、フレッシュで元気なアスパラを市場へ送り出しています。
農業後継者の減少で、いま農地自体を確保することは難しいことではありません。しかしながら､農作業の利便性を考えると最適な場所は自ずと限られます。幸いにして当農園は、近くに酪農家がいたり、井戸水が確保出来たり､大型機械が使える広さの畑が確保できるなど、条件に恵まれています。
堆肥づくり
● 土づくり
近隣の酪農家と契約し堆肥置場を確保、冬場には発酵した有機肥料や米ぬかなどをふんだんに敷き込み、おいしさの原点とも言える土づくりには特に力を注いでいます。そのノウハウこそがジューシーで甘いアスパラの生育に繋がるのです。
二重ビニールハウス
● 地下水を利用
新鮮な野菜は新鮮な水から...。当園のハウスの多くは、神流川の近くにあります。独自に井戸を掘り、神流川水系の新鮮な地下水をくみ上げ、ハウス内に供給し、ハウス内の水の管理を行っております。
茎と葉の整理
収穫作業
肥料の散布
選別作業
袋詰め作業
収穫後すぐに冷蔵庫で冷やします